¿Qué es queso feta?

Queso Feta

El queso feta es un queso en salmuera tradicional de Grecia, elaborado con leche de oveja o una mezcla de leche de oveja y cabra. Su textura es desmenuzable y su sabor salado y ácido, variando en intensidad según el proceso de maduración.

Características Principales:

• Origen y Producción: El queso feta es un producto con Denominación de Origen Protegida (DOP) en la Unión Europea. Solo puede llamarse "feta" si se produce en Grecia de acuerdo con métodos tradicionales específicos. Origen%20y%20Producción
• Ingredientes: Tradicionalmente, el feta se elabora con leche de oveja, pero se puede agregar hasta un 30% de leche de cabra. Ingredientes
• Proceso de Maduración: El feta se cura en salmuera durante al menos dos meses, lo que contribuye a su sabor y textura característicos. Proceso%20de%20Maduración
• Sabor y Textura: El sabor del feta es salado, ácido y a veces ligeramente picante. Su textura es desmenuzable y ligeramente granulada. Sabor%20y%20Textura
• Usos Culinarios: Se utiliza ampliamente en la cocina griega y mediterránea, en ensaladas (como la famosa ensalada griega), pasteles, platos horneados y como acompañamiento. Usos%20Culinarios
• Valor Nutricional: El feta es una buena fuente de calcio y proteínas, pero también es alto en sodio y grasa. Valor%20Nutricional
• Almacenamiento: Se debe almacenar en su salmuera original o en una solución similar en el refrigerador para mantener su frescura y sabor. Almacenamiento